Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей»
Введение
Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей» был разработан для обеспечения безопасности и качества соковых продуктов, производимых и реализуемых на территории Таможенного союза. Регламент устанавливает требования к производству, маркировке и упаковке соковых продуктов, а также определяет процедуры оценки соответствия и надзора за их соблюдением.
Основные положения регламента
Регламент Таможенного союза 023/2011 устанавливает следующие основные положения:
- Определение понятий и терминов, используемых в регламенте.
- Требования к сырью и ингредиентам, используемым при производстве соковых продуктов.
- Требования к производственному процессу, включая санитарно-гигиенические нормы и правила.
- Требования к маркировке и упаковке соковых продуктов.
- Процедуры оценки соответствия и надзора за соблюдением требований регламента.
Требования к сырью и ингредиентам
Регламент устанавливает требования к качеству и безопасности сырья и ингредиентов, используемых при производстве соковых продуктов. Он определяет допустимые уровни содержания пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ. Также регламент устанавливает требования к маркировке сырья и ингредиентов, включая указание страны происхождения и даты производства.
Требования к производственному процессу
Регламент Таможенного союза 023/2011 устанавливает требования к производственному процессу соковых продуктов. Он определяет санитарно-гигиенические нормы и правила, которым должны соответствовать предприятия, занимающиеся производством соков. Регламент также устанавливает требования к оборудованию и технологическим процессам, включая требования к очистке, стерилизации и хранению сырья и готовой продукции.
Требования к маркировке и упаковке
Регламент устанавливает требования к маркировке и упаковке соковых продуктов. Он определяет обязательные элементы маркировки, такие как наименование продукта, состав, срок годности, условия хранения и прочие сведения. Регламент также устанавливает требования к упаковке, включая требования к материалам, герметичности и устойчивости к внешним воздействиям.
Процедуры оценки соответствия и надзор
Регламент Таможенного союза 023/2011 определяет процедуры оценки соответствия соковых продуктов требованиям регламента. Он также устанавливает порядок проведения надзора за соблюдением требований регламента, включая проведение проверок и анализов на соответствие. В случае выявления нарушений требований регламента, предусмотрены меры ответственности и санкции.
Заключение
Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Соковая продукция из фруктов и овощей» является важным инструментом для обеспечения безопасности и качества соковых продуктов на территории Таможенного союза. Его соблюдение позволяет защитить права и интересы потребителей, а также обеспечить конкурентоспособность отечественных производителей на рынке соковых продуктов.